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    大久ラーメン 鳥栖店
    <住所>〒841-0083 佐賀県鳥栖市古賀町538−1
    <営業時間>10:00~22:00
    定休日:水曜日
    <電話>0942-84-8995
    <駐車場>有り
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何かラーメン食べたくなってきたー。久びさ鳥栖の『大久ラーメン』寄っちゃうか?

2023年11月28日

奥行きのあるログハウス調のオサレな外観。
いつ通っても車がいっぱいの人気店は、古いながら明るくて清潔な雰囲気です。ラーメンとトッピングの種類も豊富です。オーナーさんも気さくで優しい方です。

子供さんにも優しいお店で、
取り皿や子供用の皿を自由に取れるコーナーも。

辛子高菜も取り放題!

 

 

ラーメンの実況をすると、麺を網に入れて回し、泳がせ、踊らせた後、熱々の佐賀豚骨スープを注ぎ、チャーシュー、ねぎ、卵、メンマ、海苔をトッピングして完成です。

ワイルドなとんこつの香りが鼻腔をくすぐるスープ。すすってみると……ほんのりニンニクのような風味があります。意外にもとんこつ濃度的には比較的あっさりしており、旨みよりも香りや塩分のほうが強い印象です。

極細でもなく、太くもない中くらいの麺がスープによく絡みます。

食べ始めからガツンじゃなく、初めは穏やかに食べ進めるとしっかり旨みが来るので、
色んな人が親しみやすいラーメンに思います人気も納得です。

スープは染みたチャーシューで巻いたご飯と合わせて食べると、幸せな気分になれます。
また、自家製高菜を加えて味を変えることもできます。お持ち帰りも可能です。
ぜひ足を運んでみてください。