佐賀市にある日本料理屋「くらおか亭」に行ってまいりました。
佐賀市にある日本料理屋「くらおか亭」に行ってまいりました。
こちらは店主の倉岡正夫さんが41年前に開店したお店です。
本日は、くらおか亭のコース料理を注文しました。
前菜のアワビシャブシャブから始まり、栗とシャインマスカットを揚げたものをいただきました。
そして、くらおか亭の代名詞ともいえるローストビーフ
まるでアイスクリームのような舌触りで、今まで食べたことのないような評価のひと品でした。
世界一美味しいと言われる、元戦場コックが作り上げる独創的な一品です。
くらおか亭では、そのローストビーフを贅沢に使ったすき焼きやシャブシャブをいただくことができます。
霜降り具合、色の艶、肉の締まり具合やきめ細かさ、脂肪の色や質などを総合的に見た最高ランクのA5和牛という通常ではなかなか手に入らない一品です。
長年もの間たくさんの方に愛されているくらおか亭は、このお店に行くと気持ちまで温かくなるようなそんなお店でした。
お客様に美味しいと喜んでいただきたい、そのために良いお肉を仕入れる努力を日々されているそうです。
最高級ランクの和牛からさらに、店主の目にかなったものだけを厳選して仕入れている。
このこだわりこそがくらおか牛と呼ばれているのでしょう。
とても美味しいお料理と素敵な店主と奥様と幸せな時間を過ごさせていただきました。
くらおか亭さんありがとうございました。
最高のお店です。
ぜひ足を運んでみてください。